За десять минут до интервью с
Рене Редзепи нам позвонил его представитель и сообщил, что жена Рене рожает первенца. Усугубили ситуацию бастующие датские медсёстры — рожениц в те дни выписывали через четыре часа после родов, так что основатель высокой нордической кухни уехал заниматься семейными делами, а нам с Мишей ничего не оставалось, как развернуться и […]
Когда летом муж все-таки упросил меня сделать шарлотку, я как-то даже поразилась, насколько это оказалось просто. Примерно как к зубному: полгода готовишься морально, но стоит один раз собраться с духом - и через час уже идешь домой совершенно счастливый. Ну то есть вы поняли, насколько я люблю готовить сладкие пироги. Но это один из тех немногих случаев, когда надо с собой бороться - хотя бы ради того, чтобы устроить себе субботний завтрак в два часа дня с чашкой кофе и куском свежевыпеченного пирога […]
Некоторое время назад Маки, автор прекрасного сайта о еде Just Hungry, открыла не менее прекрасный сайт…
Вот так живешь себе не тужишь, готовишь штрудели, сырники и салат оливье, а потом твой муж получает в подарок на Новый год настоящий свежий трюфель - и все решительно и бесповоротно меняется. Удивительно, на какие подвиги может толкнуть человека какой-то странно пахнущий маленький сверток, укрытый для надежности в стеклянной банке. Разве пришло бы мне в голову когда-нибудь жарить вареное яйцо? […]
Рецепт 味噌汁, супа с соевой пастой мисо, настолько прост и лёгок, что его можно буквально за десять минут опробовать похмельным праздничным утром — и одной рукой, в половину приоткрытого глаза накулинарить прекрасное пробуждающее и похмеляющее средство.
Для супа надо иметь
готовый бульон даси, пасту мисо (бывают светлые, красные и тёмные; начать лучше со светлой), наполнители по […]
подписка через RSS| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||