Все ближе Рождество, а глазурных пряников я так и не напекла. Зато мне удалось изготовить целых два штруделя, которыми я сама же и объелась до беспамятства, хоть и решила считать их неудачными: нужно было все-таки тоньше раскатать тесто и положить больше яблок. И еще, кажется, штрудель из слоеного теста мне все-таки нравится больше, чем из вытяжного. Но вытяжное проще замесить. А раскатывать сложно и то, и другое. [...]

December 17th, 2006
рубрики: без мяса, выпечка, сладости . автор: alya . комментарии: уже 6

На этом месте должен был оказаться бонус-трек к предыдущему посту, то есть подробный рецепт ньокки. Увы, с картошкой в овощных магазинах происходит что-то странное - она есть, как ей не быть, но почему-то гигантских размеров. То есть каждая картофелина длиной сантиметров 20. Не знаю, как ее такую выращивают, но готовить мне из нее страшно, даже [...]

August 11th, 2006
рубрики: мясо, открытые пироги, потроха . автор: alya . комментарии: уже 17