Как
верно замечает Аля, всякий переезд, как и всякое бытовое потрясение — расставание с домашней кухней на месяц, а то и на несколько. Мой переезд из Москвы и на Урал (будем считать это длительной командировкой) отложил «За Еду» на месяцы — в Екатеринбурге, «оказывается», едят много мяса, и вот вокруг него и построены закупки […]
У коулслоу (coleslaw) длинная история — Википедия утверждает, что прототипы этого салата кушали чуть ли не в Древнем Риме. Название пришло из более позднего голландского “koolsla”, то есть “kool salade”, «капустный салат». В Англии салат долго именовали “cold slaw”, пока не вспомнили, что “cole” происходит от латинского “colis” — «капуста».
Сделать его чрезвычайно просто, к празднику […]
Рецепт 味噌汁, супа с соевой пастой мисо, настолько прост и лёгок, что его можно буквально за десять минут опробовать похмельным праздничным утром — и одной рукой, в половину приоткрытого глаза накулинарить прекрасное пробуждающее и похмеляющее средство.
Для супа надо иметь
готовый бульон даси, пасту мисо (бывают светлые, красные и тёмные; начать лучше со светлой), наполнители по […]
Некоторые блюда не требуют какой-то особой литературы. Сидишь, положим, в тоске, смотришь за окно, а за окном уже громыхнула осень, и омрачённое небо мелко хнычет дождём. Хочется согреться, хочется покушать чего-то лёгкого, но в то же время сытного. Лапши, допустим, в бульоне.
Допустим:
Уже два человека пожаловались, что
рецепт тушеной куриной ноги сложный. Не знаю, мне он кажется очень простым по сравнению с внешне безобидным
рецептом омлета, который запостил мой подельник. Если внимательно посмотреть
отрывок из “Тампопо”, там очень хорошо видно, как правильно готовить такой омлет. Во-первых, яйца не взбивают заранее - их перемешивают уже на сковороде. Во-вторых, […]
подписка через RSS| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |