Миша утверждает, что это блюдо называется ovnbagte rodfrugter, что в переводе на русский означает «корнеплоды, запеченные в духовке». Мне остаётся только поверить ей — русскому человеку на гортанном, каркающе-ворчащем датском и в любви признаться не так просто, не то, чтобы блюдо обозначить. Ещё Миша утверждает, что это традиционное (но не национальное) датское бедняцкое блюдо — когда денег нет, можно собрать разных корнеплодов и сделать из них хороший гарнир […]
Когда мне было семнадцать лет, я пела в пост-панк-группе (сейчас нашу музыку, наверно, обозвали бы “шугейз”) и приготовлением еды совершенно не интересовалась (для этого у меня были мама и бабушка). Но как-то раз мне случилось зайти в гости к знакомой звезде альтернативного рока, 16-летнему Сереже Б., а дома у него в тот момент случилась мама, которая настояла, чтобы дети поужинали: она вот как раз и котлет нажарила. Котлеты оказались настолько вкусными, что я не выдержала и спросила, как она их готовит. Сережа, считавший меня до этого эфирным созданием, ужаснулся, зато мама его была настолько впечатлена моей куртуазностью, что тут же выдала семейную кулинарную тайну […]
Первое мое столкновение с перуанской едой случилось на курсах французского для иммигрантов. Студентов попросили приготовить для праздничной вечеринки что-нибудь из национальной кухни. Я отделалась свекольным салатом с чесноком и орехами, мексиканцы принесли замечательное гуакамоле, китайцы навертели роллов, а перуанка Йесика выложила на стол нечто такое, чего никто никогда не ел и не видел. “Это кауза”, - объявила она тоном, в котором явственно слышалось: ну вы чего? Это же самая что ни на есть обычная еда. Угадать, из чего она состоит, так никто и не смог […]
Раньше, становясь вечером к плите, я часто повторяла про себя цитату из “Мира по Гарпу”. Вот и сегодня пришлось ее вспомнить: если уж ничего другого не удалось, остается утешаться тем, что удался ужин. Но на самом деле недавно я начала понимать, что в любимой цитате кроется мощный подвох […]
Когда приходишь в полдесятого вечера с французских курсов, хочется не готовить, а немедленно что-нибудь съесть, и желательно - что-нибудь посерьезнее половинки бублика с козьим сыром. И если в холодильнике при этом стоит жаркое, которое остается только разогреть, жизнь немедленно становится прекрасна и безумно хороша, так что уже спустя полчаса можно забираться на диван, обнимать собаку и смотреть вместе с ней третью серию третьего сезона House M.D. Того же эффекта можно, наверно, добиться, если […]
подписка через RSS| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Apr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |