день 9: кролик, которому некуда спешить

Мне приходилось читать, что готовить кролика больше двадцати минут - это кулинарная ересь, потому что “кролику, как и курице, много не надо”. Смотря чего вы хотите добиться. Если вам нравится вкус свежеприготовленной резины, двадцати минут действительно хватит. Если же вы хотите мягкого и нежного мяса […]