- Она была одна, - сказал муж.
Он достал из пакета вакуумную упаковку с одинокой утиной ногой.
- Но по-моему, она такая большая, что хватит на двоих.

Нога в упаковке была распластана так, что казалась вдвое больше себя самой. Что не меняло факта: примерно половину ее объема представлял собой жир. Если его срезать или вытопить, оставшегося мяса может не хватить не то что на двоих, но и на одного хорошего едока [...]

February 12th, 2008
рубрики: дичь, мясо, паста, ужины . автор: alya . комментарии: ни одного

Видимо, в Чехии начался охотничий сезон, потому что в некоторых мясных лавках появились фазаны, дикие кабаны и олени. Раздел “Дичь” в кулинарных книгах всю жизнь вызывал у меня, как и у всякого выросшего при советской власти человека, нервный смех. “Возьмите куропатку или фазана”, как же. Как ни удивительно, в этом смысле ничего не изменилось, даже [...]

November 11th, 2006
рубрики: дичь, мясо, ужины . автор: alya . комментарии: ни одного