Тридцать первое декабря, примерно девять часов вечера, все вокруг дураки вокруг меня гости, а я красивый в белом стою посреди кухни, в пене в мыле, и пытаюсь сообразить, как сорганизовать кухонную бригаду так, чтобы к полуночи всё было положено, украшено, расставлено и налито.
И помощь не замедлила себя — прекрасный Серёжа (
lunohod-1.ru) сел крутить роллы, рис […]
January 3rd, 2007
рубрики: закуски, морепродукты, овощи, рис, рыба, японская кухня . автор: aienn . комментарии: уже 8
Рецепт 味噌汁, супа с соевой пастой мисо, настолько прост и лёгок, что его можно буквально за десять минут опробовать похмельным праздничным утром — и одной рукой, в половину приоткрытого глаза накулинарить прекрасное пробуждающее и похмеляющее средство.
Для супа надо иметь
готовый бульон даси, пасту мисо (бывают светлые, красные и тёмные; начать лучше со светлой), наполнители по […]
January 3rd, 2007
рубрики: завтраки, морепродукты, пятиминутка, супы, японская кухня . автор: aienn . комментарии: 1 комментарий
Карп удался. Если бы не нужно было еще и следить за рыбой в духовке, этот рецепт смело можно было бы записывать в категорию “пятиминутки”: всех дел - положить в форму разных разностей, а поверх - рыбу, сунуть в духовку и запечь. Хорошо бы все праздничные рецепты были такими […]
December 25th, 2006
рубрики: без мяса, рыба, ужины, чешская кухня . автор: alya . комментарии: уже 2
На Рождество чехи всегда едят карпа. Из-за этого в предрождественскую неделю на каждом углу появляются баки с живыми карпами, а рядом с ними - разделочные столы, на которых продавцы в окровавленных фартуках и перчатках потрошат бедную рыбу прямо на глазах у покупателей. Удар деревянного молотка по голове, пара-тройка уверенных движений […]
December 24th, 2006
рубрики: без мяса, все подряд, книги, праздники, рыба, традиции, чешская кухня . автор: alya . комментарии: уже 5
Сегодня утром на уроке французского учительница попросила нас рассказать, чем мы занимались на выходных, и девушка Бара, с которой начинался опрос, ответила, что всю субботу готовила - пекла печенье к Рождеству. Не одна, вместе с бабушкой. И в самом деле, осталось всего десять дней […]
December 11th, 2006
рубрики: все подряд, праздники, сладости, традиции, чешская кухня . автор: alya . комментарии: уже 2