еда в монреале
Наткнулась тут случайно на текст под названием “Все вкусное в Москве”, перепечатанный из “Афиши”. (Участвует в нем и мой подельник aienn, который мне почему-то ничего об этом не рассказал!) Это очень поучительный текст про состояние кулинарных дел в столице, который прекрасно резюмируется в таком вот квадрилоге:
БЕГЛЯРОВ: В общем, все очень плохо.
ФАВОРОВ: Нет, все очень хорошо.
ВЫДОЛОБ: Все есть, но все очень дорого.
АСЛАНЯНЦ: Нет. Ничего нет, иногда что-то есть, и оно очень дорого.
Ссылку я на него не даю, потому что неизвестно, сколько эта пиратская перепечатка проживет, но по некоторым ключевым словам его можно запросто найти самому. Только не ищите, как некоторые читатели нашего сайта, которые вбивают в поисковик удивительные вещи вроде “как приготовить еду если нет продуктов“.
Все это я, собственно, к тому, что спустя почти год после переезда в Монреаль пора бы и мне обозреть здешние кулинарные дела. Если пользоваться формулой из цитаты выше, здесь дела обстоят так:
В общем, все очень хорошо.
Нет, иногда, конечно, что-то бывает хуже, чем хотелось бы.
Но в целом - все есть, и не все очень дорого.
А если чего-то нет, это значит, что мы его просто еще не нашли.
Все очень хорошо в том смысле, что купить можно практически любую еду, в ресторанах кормят прекрасно, и даже есть настоящий крестьянский рынок. Замечательно хороши некоторые местные продукты: например, самая обычная картошка тут намного вкуснее, чем в Чехии, от хлеба не оторваться, а устрицы и мидии из Нью-Брансвика продаются практически за бесценок и ничем при этом не уступают бретонским. Только здесь мне наконец удалось распробовать разные европейские сыры из непастеризованного молока, которых в Европе уже не продают, а тут - пожалуйста. Любимый мой кофе Lavazza, за которым я в Праге ездила в специальный итальянский магазин, тут стоит втрое дешевле и продается абсолютно в каждом супермаркете.
Увы, кофе и мидии - это, пожалуй, единственное, что здесь оказалось дешевле, чем в Праге. Остальное ощутимо дороже. Но тут Прага кого хочешь испортит. Очень непривычно, что потроха, которые мы привыкли покупать за копейки - печень, сердце, желудки - продаются практически по той же цене, что и мясо. Дико, что за бокал невнятного лимонада, который здесь почему-то называют пивом, требуют пять долларов, а за бутылку местной бурды, претендующей на звание вина - и все двенадцать. Рестораны тут тоже совсем не пражские: поужинать меньше чем за 50 долларов на двоих можно только в “этническом” месте, и вино при этом придется принести с собой. Да и этнические места здесь не такие аутентичные, как в Торонто, где с азиатской едой все обстоит не хуже, чем в самой Азии.
на фото: португальский кукурузный хлеб (ум отъешь)
Но в целом мы как-то обустроились. Нашли в китайском квартале магазины с пражскими ценами на мясо, в португальском квартале - вкуснейший кукурузный хлеб, в еврейском - домашнюю выпечку, а поблизости от дома - круглосуточный супермаркет с устрицами. Подсели на местные бублики и распробовали dim sum в двух главных димсумных города. Но вот с чем я так и не разобралась - так это со сливками. Во все сливки, которые продаются в городских магазинах, почему-то добавлено адское количество разных смол. Нет, правда: в среднем их там четыре разных вида, от гуаровой до каробовой, и ничего с этим не поделаешь. Особенно обидно, когда видишь рядом на полке сметану безо всяких загустителей и добавок - в Праге меня всегда огорчало, что в нее кладут крахмал.
И в то же время я не верю, что бывает что-нибудь такое, чего тут никак нельзя было бы достать, как, скажем, гречку в Риме или моццареллу в Кисловодске. Иногда даже как-то обидно бывает: свекла - пожалуйста, в каждой овощной лавке, малосольные огурцы - в Shwartz’s, перловка - в любом биомагазине, и так далее. Китайско-японские, африканские и ближневосточные супермаркеты поражают воображение - не знаю, сколько здесь нужно прожить лет, чтобы перепробовать хотя бы половину той экзотики, которая в них продается, - а ведь есть еще и индийский квартал, в котором мы никогда не бывали. Так что и сливки, видимо, где-то есть, в какой-нибудь тайной органической лавке. Надо будет завтра проверить ту, что в двух домах от нас - вдруг они все это время прятались там?
уже 7
комментарии по RSS trackBack identifier URI
прокомментировать
а на тех же рынках никто свои сливки не продает или молоко? меня одно время сначала удивляло наличие shortening в американских рецептах..я так до конца и не разобралась откуда он и почему, почему именно он, а не масло и тп.
очень было бы интересно почитать про традиционные какие-то местные кулинарные достопримечательности от вас )
а в праге цены потихоньку притягивают на общий уровень..
увы, бабушек с молоком, творогом и сливками тут не бывает. на рынке есть специальная сырная лавка, где мне встречалось местное фермерское молоко без добавок, но за какие-то сумасшедшие деньги (типа, десять долларов бутылка).
про достопримечательности, надеюсь, соберусь с силами и напишу :)
а пражские рестораны вряд ли когда-нибудь доберутся до здешнего уровня цен - разве что когда евро введут, но это еще бог весть когда, потому что пока чехи сопротивляются как львы!
Vy v Monreale zhyvete?!! Oh, zaviduyu! Mne och. tam nravitsya, bubliki, i vse ostalnoe. Hoteli perejezhzat’ dazhe (iz Wash.DC) no raboty tam adfekvatnoi ne podobrat. .. Kstati, razrishenie v restoranah vino prinosit’ s soboyu my vosprinyali za blazh’. Nu, pishite pobolshe o Monreale, prijatno kak!
да, с работой тут не очень. спасибо! буду писать :)
а ты и сейчас там?:)
да! надо бы поправить страницу “о нас” :)
[...] я уже писала некоторое время назад, после переезда из Праги в [...]