Comments on: end of year special: rock-n-roll! http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/ ...потому что мы не против Sun, 05 Feb 2012 05:29:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 By: курорусавчеги at Морсеанский фотоблог Shane Tracey http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-282 курорусавчеги at Морсеанский фотоблог Shane Tracey Thu, 08 Feb 2007 14:06:00 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-282 [...] как это делать, я подсмотрел у великого сэнсея как ни странно, у нас всё поручирось (нажимайте картинку, чтобы посмотреть их ещё) как это делается: роллы в картинках; мисо-суп в картинках (мы делали из готовой пасты, поэтому получилось съедобно, но не совсем то). [...] [...] как это делать, я подсмотрел у великого сэнсея как ни странно, у нас всё поручирось (нажимайте картинку, чтобы посмотреть их ещё) как это делается: роллы в картинках; мисо-суп в картинках (мы делали из готовой пасты, поэтому получилось съедобно, но не совсем то). [...]

]]> By: jk-pryanik http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-245 jk-pryanik Mon, 15 Jan 2007 16:02:35 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-245 Спасибо за отличную статью! Спасибо за отличную статью!

]]> By: aienn http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-240 aienn Wed, 10 Jan 2007 03:03:21 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-240 да ну нет — 味醂 никакого отношения к рису для сусей и роллов не имеет, брать надо именно 酢酢, то есть рисовый уксус, а не перебродившее рисовое вино, которое и есть мирин да ну нет — 味醂 никакого отношения к рису для сусей и роллов не имеет, брать надо именно 酢酢, то есть рисовый уксус, а не перебродившее рисовое вино, которое и есть мирин

]]> By: level42 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-218 level42 Sat, 06 Jan 2007 10:35:58 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-218 ну.. в "идеальном мире" неплохо бы еще заменить уксус на 味醂 - http://en.wikipedia.org/wiki/Mirin. хотя я почему-то к роллам спокен, по мне веселее рыбу отдельно, а рис отдельно... но это уже мои личные заморочки. ^_^ ну.. в “идеальном мире” неплохо бы еще заменить уксус на 味醂 - http://en.wikipedia.org/wiki/Mirin.
хотя я почему-то к роллам спокен, по мне веселее рыбу отдельно, а рис отдельно… но это уже мои личные заморочки. ^_^

]]> By: FLOODkOFF http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-214 FLOODkOFF Thu, 04 Jan 2007 12:18:42 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-214 Мега респект за статью. После сессии обязательно сделаю! ) Всегда подозревал что они легко делаються, но что настолько легко, даже не догадывался! =) Мега респект за статью. После сессии обязательно сделаю! )
Всегда подозревал что они легко делаються, но что настолько легко, даже не догадывался! =)

]]> By: aienn http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-211 aienn Wed, 03 Jan 2007 18:29:51 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-211 Оля, слабосолёную или максимально свежую покупай. Ну и в приличных местах :) Можешь подойти к продавцу и честно ему сказать, что будешь делать роллы. Оля, слабосолёную или максимально свежую покупай. Ну и в приличных местах :) Можешь подойти к продавцу и честно ему сказать, что будешь делать роллы.

]]> By: olyka http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-210 olyka Wed, 03 Jan 2007 17:44:38 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-210 Ох ;) Решится бы уж, наконец, и мне, сделать дома роллов. Совершенно наркоманская еда! А как покупать рыбу, чтоб не отравиться? :) (я вообще в рыбе даже не ноль, минус) Ох ;)
Решится бы уж, наконец, и мне, сделать дома роллов. Совершенно наркоманская еда!

А как покупать рыбу, чтоб не отравиться? :) (я вообще в рыбе даже не ноль, минус)

]]> By: Elena http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/comment-page-1/#comment-209 Elena Wed, 03 Jan 2007 17:36:32 +0000 http://zaedu.aienn.com/2007/01/03/rock-n-roll/#comment-209 А я предпочитаю раскладывать рис руками, как это делают в наших местных сушильнях. По-моему, так гораздо проще добиться равномерности. Любимые начинки -- копчёные мидии+огурец+авокадо, красная икра+огурец, крабовая палочка+огурец+авокадо+креветочная икра (классическая калифорния)+кунжут. А я предпочитаю раскладывать рис руками, как это делают в наших местных сушильнях. По-моему, так гораздо проще добиться равномерности. Любимые начинки — копчёные мидии+огурец+авокадо, красная икра+огурец, крабовая палочка+огурец+авокадо+креветочная икра (классическая калифорния)+кунжут.

]]>