http://zaedu.aienn.com/2006/12/11/day11/ ...потому что мы не против Fri, 18 May 2012 23:34:05 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 http://zaedu.aienn.com/2006/12/11/day11/comment-page-1/#comment-5565 за еду » архив » ностальгическое Рождество: печенье Tue, 08 Jan 2008 05:11:40 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/12/12/den-11-rozhdestvo-blizhe-chem-kazhetsya/#comment-5565 [...] Вчерашнего же моего подвига вполне достаточно для того, чтобы то же самое можно было сказать и о наступившем годе: я наконец-то испекла рождественское печенье. Чтобы на это решиться, нужно было, видимо, уехать из Чехии - там я, наверно, варила бы синхронно с бабушкой украинскую православную кутью, о которой когда-нибудь еще обязательно напишу. Но свежая ностальгия пересилила, так что вчера я весь вечер месила, разделывала и раскатывала тесто. [...] [...] Вчерашнего же моего подвига вполне достаточно для того, чтобы то же самое можно было сказать и о наступившем годе: я наконец-то испекла рождественское печенье. Чтобы на это решиться, нужно было, видимо, уехать из Чехии - там я, наверно, варила бы синхронно с бабушкой украинскую православную кутью, о которой когда-нибудь еще обязательно напишу. Но свежая ностальгия пересилила, так что вчера я весь вечер месила, разделывала и раскатывала тесто. [...]

]]> http://zaedu.aienn.com/2006/12/11/day11/comment-page-1/#comment-1278 за еду » архив » хоумбрю: домашний ликер Wed, 09 May 2007 04:05:09 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/12/12/den-11-rozhdestvo-blizhe-chem-kazhetsya/#comment-1278 [...] Результат на вид совершенно невзрачен и внешне напоминает «Бейлис», но вот если его чуть остудить, разлить по бокалам и взять ложки, то вкус окажется гораздо чище и свежее, чем у бутылочных ликёров. Примечание от Али: Осталось добавить только, что ликер этот традиционно готовят в Чехии на Рождество, и называется он там vaječňák (”ваечняк”, от слова vejce - яйцо). Обычно хозяйки делают как минимум две бутылки, потому что первая будет выпита самой хозяйкой и ее помощницами за приготовлением рождественского печенья. Жидкость выходит настолько густая, что ее можно есть из рюмки ложкой; одной рюмки обычно хватает на час-другой, потому что вкус у этой штуки хоть и приятный, но очень уж насыщенный. В общем, идеальный напиток для больших сборищ, особенно зимних, и особенно - если на них присутствуют девушки. [...] [...] Результат на вид совершенно невзрачен и внешне напоминает «Бейлис», но вот если его чуть остудить, разлить по бокалам и взять ложки, то вкус окажется гораздо чище и свежее, чем у бутылочных ликёров. Примечание от Али: Осталось добавить только, что ликер этот традиционно готовят в Чехии на Рождество, и называется он там vaječňák (”ваечняк”, от слова vejce - яйцо). Обычно хозяйки делают как минимум две бутылки, потому что первая будет выпита самой хозяйкой и ее помощницами за приготовлением рождественского печенья. Жидкость выходит настолько густая, что ее можно есть из рюмки ложкой; одной рюмки обычно хватает на час-другой, потому что вкус у этой штуки хоть и приятный, но очень уж насыщенный. В общем, идеальный напиток для больших сборищ, особенно зимних, и особенно - если на них присутствуют девушки. [...]

]]>