Comments on: японская кухня: в главных ролях http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/ ...потому что мы не против Tue, 07 Feb 2012 13:03:15 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 By: Инна http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-7921 Инна Sat, 09 Apr 2011 17:15:03 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-7921 Спасибо Вам, блог замечательный, буду читать!:) Отдельное спасибо, что помните о вегетарианцах!;)) Подскажите, а водоросли вакаме, которые в мисо-суп кладут, за комбу не сойдут? По виду очень похожи, не одно ли это? тдельно покупать немного жаба душит. пока без комбу спокойно обхожусь, но вообще очень интересно, что за вкус они дают? Спасибо Вам, блог замечательный, буду читать!:) Отдельное спасибо, что помните о вегетарианцах!;)) Подскажите, а водоросли вакаме, которые в мисо-суп кладут, за комбу не сойдут? По виду очень похожи, не одно ли это? тдельно покупать немного жаба душит. пока без комбу спокойно обхожусь, но вообще очень интересно, что за вкус они дают?

]]> By: Шиповская http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-7892 Шиповская Wed, 21 Jul 2010 17:08:33 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-7892 Ну наконец-то! Честное пионерское, я так долго не могла найти нормальный человеческий ресурс о японской кухне) Везде только набившие оскомину рецепты роллов с тунцом, которые может приготовить даже школьник. Мне же хочется углубиться в эту кухню, научиться самой готовить блюда, раз и навсегда завладевшие моими вкусовыми рецепторами)) Спасибо вам! Добавлю в закладки) Ну наконец-то! Честное пионерское, я так долго не могла найти нормальный человеческий ресурс о японской кухне) Везде только набившие оскомину рецепты роллов с тунцом, которые может приготовить даже школьник. Мне же хочется углубиться в эту кухню, научиться самой готовить блюда, раз и навсегда завладевшие моими вкусовыми рецепторами))

Спасибо вам! Добавлю в закладки)

]]> By: Дима http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-7859 Дима Wed, 09 Dec 2009 10:36:30 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-7859 Конбу (если нету) можно заменить морской капустой из консервы , кацуобоси (если нету) можно заменить сушеным тунцом из пакетиков к пиву ??? Конбу (если нету) можно заменить морской капустой из консервы , кацуобоси (если нету) можно заменить сушеным тунцом из пакетиков к пиву ???

]]> By: adamson http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-4937 adamson Thu, 09 Aug 2007 20:10:00 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-4937 спасители!)) я про вегетарианскую версию и не слышала, глупая. а сколько нори класть? спасители!))
я про вегетарианскую версию и не слышала, глупая.
а сколько нори класть?

]]> By: за еду » архив » end of year special: cat soup http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-206 за еду » архив » end of year special: cat soup Tue, 02 Jan 2007 23:04:43 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-206 [...] Для супа надо иметь готовый бульон даси, пасту мисо (бывают светлые, красные и тёмные; начать лучше со светлой), наполнители по вкусу и резаные нори для приправы. [...] [...] Для супа надо иметь готовый бульон даси, пасту мисо (бывают светлые, красные и тёмные; начать лучше со светлой), наполнители по вкусу и резаные нори для приправы. [...]

]]> By: Суши по-русски http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-120 Суши по-русски Thu, 30 Nov 2006 12:19:36 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-120 [...] Состав: 20 листьев салата, филе 1 соленой в масле селедки, 1 стакан риса вареного без соли, 5 крабовых палочек, 3 палочки сыра, соевый соус, соус карри, немного васаби (зеленый японский хрен, продается либо в тюбиках уже готовый, либо сухой и тогда надо развести небольшим количеством воды), также можно взять 1 спелый авокадо и 2 средних огурца. [...] [...] Состав: 20 листьев салата, филе 1 соленой в масле селедки, 1 стакан риса вареного без соли, 5 крабовых палочек, 3 палочки сыра, соевый соус, соус карри, немного васаби (зеленый японский хрен, продается либо в тюбиках уже готовый, либо сухой и тогда надо развести небольшим количеством воды), также можно взять 1 спелый авокадо и 2 средних огурца. [...]

]]> By: за еду » архив » лапша с яичным бульоном и имбирем (ankake udon) http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-98 за еду » архив » лапша с яичным бульоном и имбирем (ankake udon) Sun, 03 Sep 2006 13:39:38 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-98 [...] 2. Приготовь пару литров даси. Подсоли, если нужно, по вкусу. Процеди и поставь заново на огонь. [...] [...] 2. Приготовь пару литров даси. Подсоли, если нужно, по вкусу. Процеди и поставь заново на огонь. [...]

]]> By: за еду » архив » во время поста (темпура) http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-79 за еду » архив » во время поста (темпура) Mon, 28 Aug 2006 23:36:05 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-79 [...] Ингредиенты: даси, мирин, сёю (про эти ингредиенты и про то, как приготовить даси, можно прочитать в отдельной заметке), свежий имбирь, стакан белой просеянной муки, яйцо, стакан очень холодной воды, арахисовое или кунжутное масло, овощи и морепродукты. [...] [...] Ингредиенты: даси, мирин, сёю (про эти ингредиенты и про то, как приготовить даси, можно прочитать в отдельной заметке), свежий имбирь, стакан белой просеянной муки, яйцо, стакан очень холодной воды, арахисовое или кунжутное масло, овощи и морепродукты. [...]

]]> By: slider http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/comment-page-1/#comment-22 slider Sun, 06 Aug 2006 16:40:06 +0000 http://zaedu.aienn.com/2006/08/06/japanese-basics/#comment-22 Очень информативно, класс! :) Очень информативно, класс! :)

]]>